کاپوچینو نوشیدنی گرم و محبوبی است که به علت وجود قهوه خاصیت آنتی اکسیدانی هم دارد و این خاصیت باعث از بین رفتن سلول‌های مرده و سرطانی، جلوگیری از ریزش مو، پیری زودرس و سرطان می‌شود. می‌توان این نوشیدنی را با مواد اولیه در دسترس در منزل هم تهیه کرد. هرچند که این کاپوچینو با مشابهش در کافه‌ها  کمی متفاوت است اما قطعاً اختلاف قیمت زیادی دارد و یاد گرفتنش جالب خواهد بود. برای تهیه این کاپوچینو به یک پیمانه شیر، یک قاشق غذاخوری پودر دارچین و یک فنجان قهوه اسپرسو نیاز داریم.  

 اما مراحل تهیه: 
1- شیر را گرم می‌کنیم
شیر را در مایکروفر یا روی گاز حرارت می‌دهیم تا گرم شود و قبل از این‌که به جوش بیاید آن را از روی حرارت بر می‌داریم.
2- شیر گرم را در فرنچ پرس هم می‌زنیم شیر را پس از گرم کردن درون فرنچ پرس می‌ریزیم و حدود 2 تا 3 دقیقه هم می‌زنیم تا فوم آن آزاد شود.
3- قهوه اسپرسو را اضافه می‌کنیم
شیر را درون ظرفی که برای سرو کاپوچینو در نظر داریم می‌ریزیم و قهوه اسپرسو را به آرامی اضافه می‌کنیم.
4- پودر دارچین را اضافه می‌کنیم
پودر دارچین را روی کاپوچینو الک می‌کنیم تا خوش‌عطر و خوشمزه شود.

انتهای پیام/

نویسنده رضا زارع

سردبیر میلاد مانوسیان